Step One. Buy a 15-year-old car.
Step Two. Don't do any maintenance in 7 years.
Step Three. Have a nice trip to Half Moon Bay.

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Bed time, three in the morning, we're finally in bed.
胡言亂語前略

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之前 po 了兩種綠豆湯的煮法,後來幾經摸索又試出了一點心得。
 
一、有時間泡水的話,豆子是泡越久越好,有一回泡了整整 9 小時,煮出來皮軟軟的口感和豆沙非常融合,而且出乎意料的,他們還沒發芽耶 XD
 

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在 Gundlach Bundschu 還有一樁奇遇,在吧台邊遇到了一位中文好得嚇嚇叫的資深媒體人,待過台灣、大陸,是美國無線電視台的記者,還訪問過鄧小平並史無前例地跨 ABC 與 CBS 同步播出!真是嚇住我們了。同行剛好有位友人是媒體同業,相談甚歡,我們殷殷請益這位前輩的大名,不過她說自己退休久矣,我們這些小毛頭是不可能認識她的。看她講起話來中氣十足,精神奕奕、氣色極好,想當年應該是個叱吒風雲的角色。
接下來前往最後一家酒莊,蜿蜒靜謐的小路,讓老公一度懷疑前車是不是喝醉走錯路了,夾道相迎的是整片整片的葡萄園~


醉醺醺的相機~




終於來到了Sebastiani,這也是個環境清幽、很有看頭的酒莊。到這裡我們已經不太喝酒,純觀光了,一進酒莊第一個焦點不是美酒不是美景也不是美食,是兩隻可愛的狗狗!

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熬過三週的加班地獄,終於盼到了出遊的好時光!曬著太陽的我心情像曬太陽的棉被一樣好(這是那一門子譬喻),戴上遮住半張臉太陽眼鏡拉風地出發了。這一趟由經驗豐富的友人領路,出發之前一直以為要去 Napa,集合完之後才發現目的地是 Napa 旁邊的 Sonoma,都是酒莊名勝,由儉入奢也是不錯。
 
這是我們第一次開超過 30 mi 出去玩耍,也是老公正式駕照入手之後的首度出遊,一路往北的途中上下數條 highway,跟車還真是緊張。前車是據說加速比較快的 hybrid 車款,常常一眼瞬間不見蹤影,我們的老爺車在後苦苦追趕,天氣好車多路況也多,我們兩台車不時被車潮沖散,好在最後是安然地抵達了。
 

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吉祥寺除了必訪景點三鷹之森吉卜力美術館之外,還有一項不容錯過的美食,SATOU 松阪牛


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姊妹淘行程的第三天,目的地是六本木的東京國立新美術館... 3 樓的 Brasserie Paul Bocuse Le Musée
 

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上回試了阿基師快煮法之後,非常想念電子鍋煮出的軟綿綿綠豆湯,不過手邊沒有電子鍋和電鍋,怎麼辦呢?突然想起 tzui 在細火慢燉中提過的做法——整鍋放到烤箱裡以沸騰臨界溫度讓湯水微微起泡,感覺非常值得一試。

這次的作法是將綠豆洗淨後泡水一小時,將水倒掉,重新加水至淹過綠豆兩公分,放在爐上以大火煮沸,將滾過的水倒掉,這兩道工序的目的在於去除種子自我保護的毒素,雖然不知道真實性如何,小心一點總是好的。

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翻了翻去年遊日本的相簿,發現一個好像很少人寫到但是值得大推的好點,趁著悸動與記憶尚在,趕緊補文。




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華氏90度高溫讓人胃口全失,整天只想喝水,蛙老爺一句「好像到了該煮綠豆湯的時候了」揭開夏日涼湯的序幕。



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餅乾實驗第二彈!
上回挑戰 Aunt Stella's 失敗之後,這次實驗的是美國版的食譜,
http://allrecipes.com/Recipe/best-chocolate-chip-cookies/Detail.aspx
不過這個食譜有一個謎樣的單位:cup,1 cup 究竟是多大多小的杯?cup size 真是難解的謎(誤)還好旁邊很貼心地附了公制單位換算,一打餅乾的份換算如下:

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