elfy 窩-精靈片羽

平凡如我卻總是有些莫名奇妙（這不是錯字，請不要用紅筆圈起來）的際遇，比如暗自哀怨髮絲毛躁就剛好有人贈送護髮精華、坐經濟艙總是開心獨享一整條座位，坐擁三份枕頭和毯子睡得暖洋洋等等。

這次回加州的飛機上，很幸運地從經濟艙升等到了豪華客艙，然而，這並不是個幸運的句號，一連串新鮮的經歷這才要展開。上飛機後不久意外地頭痛了起來，偏偏救命的止痛藥被打進行李箱裡了，無奈之下只得抱著一絲希望向空服員詢問有沒有止痛藥，答案是拿藥必須請醫生開處方箋，一如所料。心想，這點小毛病還得勞師動眾，先忍著好了。

我從小就有偏頭痛的毛病，雖然不是什麼大病，痛起來真是要命，頭痛之餘還會噁心想吐，非常不舒服，這老毛病已經沈寂了好幾年，不知怎地突然在這當口發作了起來。稍微吃了點晚餐，試著看個電影轉移焦點，看完 Love, Wedding, Marriage 又看了 Cars 2，還是痛得受不了，決定以睡覺大絕克服。客艙和經濟艙其實差別不大，就是位子寬敞一些，多了放腿的升降板以及椅背最上端可以把頭固定住的兩片可動擋板，還滿適合睡覺的。不過真正厲害的是坐我後面的大叔，一上飛機就大喇喇地把光溜溜香噴噴的兩隻大腳從椅子把手的縫隙伸進來，造成我不小的心裡壓力...（莫非就是這樣才頭痛的嗎 Orz）

中秋佳節，總是要烤個肉來應應景，決定來試試好吃又好啃的肋排。查了半天，決定先試試果香烤肋排的做法，稍微調整了一下配方，材料如下：

Baby back rib 一條

洋蔥 1/4 顆

蒜 2 瓣

薑泥 2 小匙

蘋果 1 顆

烤肉醬 3 大匙 (Trader Joe's All Natural BBQ Sauce)

黑糖 1 大匙

香辛料先在平底鍋裡爆香，加入洋蔥炒至金黃，加入烤肉醬、黑糖和蘋果泥，小火拌炒均勻，將洋蔥和蘋果泥稍微煮軟，起鍋放涼。肋排切成三段，洗淨拍乾，均勻抹上已放涼的醃料，放入保鮮盒進冰箱冷藏，醃 1~2 天。

因為食譜上說要烤 3.5 個小時，特地撥了鬧鐘，一早起床把其中兩段醃好的肋排用錫箔紙包好送入烤箱，250℉ 低溫慢烤 3.5 hr，洗洗切切弄些馬鈴薯胡蘿蔔和花椰菜當配菜，靜靜地等肋排出爐。

今日承蒙 Annie 邀約，來到了寧靜悠閒的 Los Altos 享受優雅的午茶時光。穿過一串串樹影，轉入小巧精緻的 Satura Cakes ，陽光明媚的午後，店裡人並不多，原木色調的簡潔內裝給人舒適放鬆親切感。

我們點了一冰一熱的 Matcha Green Tea Latte，Annie 選擇主廚推薦 Cafe Noix，我選了色彩繽紛的 Los Altos Roll，

這個作品單看賣相就非常討喜，蛋糕溫柔的鵝黃配上鮮奶油的白皙豐潤和水果的鮮紅翠綠，想像他們融合在舌尖的滋味就令人流口水，份量也很大方，切了厚厚的一截。小心翼翼揭開膠膜，滿懷期待地下叉品嚐來美後的第一口蛋糕。嗯，鬆軟柔細的海綿蛋糕搭配著輕盈爽口的鮮奶油滑順地在齒頰間散開，淡爽細緻的香甜讓我迫不及待地又挖了一大口，搭配無子葡萄和草莓清新躍然的酸甜，更是令人無法抗拒，如果視覺化來形容的話...大概是海賊王中魯夫一行人初訪空島的圖像，把結實的雲替換成綿細的蛋糕、流動的雲化為鮮奶油，點綴其中的鮮果丁就是興奮得雙眼發亮蹦蹦跳跳的草帽一夥了。美國的甜點素以甜死人不償命馳名世界，不得不說 Satura Cakes 是個意料之外的美好驚喜！二十分鐘前剛剛吃完的拉麵和叉燒飯好像從胃袋中蒸發了似的，面對 Los Altos Rolls 完全是一口接一口食慾大開。

美食好友當前，大口大口吃得太開心了，完全忘記問 Annie 對 Cafe Noix 的評語，從名稱猜測應該是苦甜適中的濃郁咖啡口味，下次有機會來試試看 :)

Matcha Green Tea Latte 也比我預期的細膩很多，溫熱的抹茶上面浮著極細緻的奶泡，輕柔勻淡的一抹抹茶綠，口感和香氣都讓人陶醉，敦實的深赭褐杯組將整體的配色襯得益發雅緻，每啜一口都是洽如其分的滿足。直到見底舌間都沒有擾人的殘粉，不泛苦也不泛酸，讓我對這間店的師傅心生由衷的敬意與謝意。

回家後上網查才知道 Satura 的師傅 Seung Ho Jung 來頭不小，為了做出讓人讚嘆的糕點，還特地到日本知名點心店 Anniversary 拜師學藝，以" Never another ordinary bite" 為目標，結合歐式西點和日式洋菓子的概念與技術，選用有機食材與特別為現代人調整過的健康配方，投入專注的熱情，把每一道甜點當成獨一無二的藝術品，創出一道道驚豔之作。無怪乎它的口味細緻而不膩、香氣溫厚踏實不舖張，少了傳統西點重油重糖的厚重感，脫胎出獨樹一格的甜點藝術。

以這次的體驗，的確不負" Never another ordinary bite"的豪語，期待日後再訪，多嚐嚐師傅的精緻手藝。感謝 Annie 讓我享受了如此美好的時光，午後斜陽下的歡聲笑語是甜點的最佳提味，暖洋洋的幸福呀～